Vad smakar en cigarr egentligen?

Man brukar ofta prata om smaken på en cigarr, men egentligen handlar det ju om aromer. Lite på samma sätt vi avnjuter kryddor. Det man känner som smak är ju tanniner, sälta osv, men då cigarrer recensseras brukar journalister och bloggare prata om ceder, choklad, peppar och läder. Dessa ”smaker” är ju egentligen något vi känner med näsan snarare än med tungan.

Cigarren och dess "smak"

Jag har ganska nyligen börjat att försöka känna efter vad det är för smaker jag upplever då jag njuter av en cigarr. Orsaken är ju att försöka hitta ett gemensamt språk då jag pratar med andra cigarrälskare.

Vad som är tydligt är att det finns en massa som man kan urskilja. Här är ett utdrag av vad jag själv skrivit ner efter vissa rökstunder:

  • Choklad
  • Unken jord
  • Citrus
  • Vitpeppar
  • Läder
  • Saltlakrits
  • Kaffe
  • Kola
  • Olika örter

Det jag inser är ju att listan kan göras hur lång som helst. Proffisionella kaffesmakare använder sig ofta av en snillrik smak- och aromkarta då de provar kaffe. Den utgår ifrån en grov klassifiering, t ex ”är det en arom eller en smak?” och förfinar sedan det man upplever stegvis. Så här kan det se ut:

Arom -> Enzymiskt -> Fruktigt -> Citrus/syrligt -> Äpple.

Sockerbrynt-Choklad-Mörk choklad
Sockerbrynt-Choklad-Mörk choklad

Det skall bli spännande att upptäcka vilka smaker och aromer jag hittar i gamla kubanska Davidoff då jag kommer över någon.

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: